客家菜猪肉汤的好吃做法

客家猪肉汤是客家菜的一种，客家菜的基本特色是，用料以肉类为主，水产品较少。下面是觅食录小编就告诉大家客家菜猪肉汤的具体做法，希望对大家有帮助!

客家菜猪肉汤的成品图

客家菜猪肉汤的食材准备

客家菜猪肉汤的做法步骤

1.瘦肉洗净血水，切成薄片。

2.肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。

3.芹菜、韭菜择洗干净切成段备用。

4.水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。

5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。

6.倒入适量清水。

7.放入韭菜和芹菜段。

8.调入盐，大火煮沸。

9.放入肉片。

10.放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。

客家菜猪肉汤做法小贴士

肉片要切大一些，这样看着才有质感，胡椒粉的用量依个人的喜好放入。