家庭制作猪肉丸子的简单做法

猪肉丸子在节时的餐桌上更少不了它，象征团团圆圆嘛。等到过年时，该烩的烩，该溜的溜，吃着非常的方便。下面是觅食录小编就告诉大家家庭制作猪肉丸子的具体做法，希望对大家有帮助!

家庭制作猪肉丸子的成品图

家庭制作猪肉丸子的食材准备

家庭制作猪肉丸子的做法步骤

1.葱姜分别切碎，

2.加入到猪肉馅中，再加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，

3.拌匀后腌制十分钟，

4.萝卜擦成细丝，

5.洒上盐，

6.腌几分钟后攒出多余水份，再把萝卜切碎，

7.水发粉条沥干水份，

8.也用刀切碎，

9.把萝卜碎和粉条碎倒入肉馅中，

10.打入一个鸡蛋，

11.再放五香粉，白糖拌匀，

12.加入适量的面粉拌匀，

13.以用手攒成团不轻易散为宜，

14.锅里倒油，加热至五成热时，用手攒成一个个的丸子入油锅炸，

15.炸至金黄即可

家庭制作猪肉丸子做法小贴士

因为我打算这个丸子第二天烩着吃，所以就没有再复炸，如果当时吃那么复炸可以使丸子表皮更酥脆。炸丸子时要用小火，复炸时要用大火。