家常鸭肉包子的简单做法

包子是我的主食之一，如果是简单的吃点早餐，包子绝对是不二选择。包子的口味也有很多，不知道小伙伴们有没有试过做鸭肉包子。下面是觅食录小编就告诉大家鸭肉包子的具体做法，希望对大家有帮助!

鸭肉包子的成品图

鸭肉包子的食材准备

鸭肉包子的做法步骤

1.鸭肉剁碎。锅加热放油，下鸭肉炒散，放入姜和大葱碎继续炒，炒出香味后放入切碎的各种蔬菜，拌匀成馅。

2.面粉加酵母和成面团，发成两倍大。

3.取案板，将发好的面揉匀，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚两边薄的圆形面片，将馅料放入，捏成带摺子的包子。

4.捏成形的包子放案板上继续饧上二十分钟后蒸锅加水，放入包子，水开后蒸十五分钟，关火后三分钟再打开锅盖，取出包子即可。

鸭肉包子做法小贴士

1、面粉发酵时用温水调和酵母。

2、上锅蒸之前要醒上二十分钟。

3、蒸好后不要立即开盖，待五分钟后再揭开。