辣炒卤猪肉的好吃做法步骤

辣椒炒卤肉，以辣椒和肉为主要原料的家常小炒，是广受人们喜爱的经典下饭菜。下面是觅食录小编就告诉大家辣炒卤猪肉的具体做法，希望对大家有帮助!

辣炒卤猪肉的成品图

辣炒卤猪肉的食材准备

辣炒卤猪肉的做法步骤

1.卤猪肉切片，辣椒切条，葱姜切碎

2.起锅放少许油，下猪肉煸炒出油

3.出油后放一大勺郫县豆瓣酱

4.炒出红油

5.放入姜葱炒香

6.放入青红辣椒，大火炒两三分钟

7.不用放盐，豆瓣酱已经很咸了，出锅前放点鸡精就可以了。

8.出锅了

辣炒卤猪肉做法小贴士

这是一道快手菜，几分钟就可以炒好，卤肉是熟的，辣椒不要炒太软了。