烧猪肉炒甜椒的做法有哪些

烧猪肉炒甜椒是一道好吃的家常菜，喜欢吃的可以学习做法，也能做出这道美味的菜肴。下面是小编为你整理的烧猪肉炒甜椒的做法，不妨一起动手试试吧!

烧猪肉炒甜椒食材准备

烧猪肉炒甜椒做法步骤

1.甜椒洗后，破开去掉内核，切片

2.烧猪肉切块备用

3.炒锅下油，爆香豆豉后，下烧猪肉煸出油，后捞起放碗里

4.炒锅留底油，倒入甜椒块煸炒

5.洒上些清水继续炒软熟

6.倒入烧肉块，继续翻炒2分钟

7.加入盐炒匀即可

8.出锅

烧猪肉炒甜椒的营养价值

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

甜椒的营养价值

甜椒又叫甜椒、甜椒、甜椒、菜椒,其肉质厚而柔软,果形较大,一般呈钟状,有沟纹,可做沙拉或菜肴,也供可观赏。甜椒果实中含有极其丰富的营养,维生素C含量比茄子、番茄还高。

据测定,每100克甜椒含蛋白质1.1克,脂肪0.3克,碳水化合物2.9克,纤维素1.0克,维生素B60.12毫克,叶酸3.6微克,维生素A13微克,胡萝卜素76微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.39毫克,维生素C130毫克,维生素E0.41毫克,硒0.38微克。此外,甜椒还富含钙、磷、铁等人体必需的矿物质。

甜椒含有芬芳辛辣的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

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