卤猪肉营养又简单的做法图解

卤味是人们都很喜欢吃的做菜方式，很多人都喜欢吃卤猪肉，可以学习简单的做法，在家做营养又美味的家常卤猪肉。下面是小编为你整理的卤猪肉的做法，不妨一起动手试试吧!

卤猪肉食材准备

卤猪肉做法步骤

1.梅头肉洗干净放入锅中。

2.倒入半碗酱油。

3.倒入半碗清水。

4.加入一勺白糖。

5.蒜子剥好。

6.蒜子和姜放入锅中。

7.开大火煮滚后转小火焖煮。

8.期间开盖翻转二至三次。

9.焖煮20分钟以上，煮至自己喜欢的软硬程度，开大火收汁。

10.吃时切片，淋上汁即可吃用。

猪肉的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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