油炸莲藕猪肉丸子的家常做法

油炸莲藕猪肉丸子是一道好吃的食物，有时间多学习做法，自己做美味的家常油炸莲藕猪肉丸子。下面是小编为你整理的油炸莲藕猪肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧!

油炸莲藕猪肉丸子食材准备

油炸莲藕猪肉丸子做法步骤

1.准备藕，猪肉，葱，姜。

2.藕剁细末，猪肉剁细泥，葱姜剁细末。

3.加入味极鲜

4.加入老抽

5.加入盐

6.加入花生油，充分搅拌均匀。

7.我还加了一汤匙面粉，增加粘性。

8.双手擦点油，取适量肉糜滚圆。

9.做好的丸子摆放在不粘盘里，等待入锅。

10.烧热油后加入丸子，丸子会一直冒泡，用勺子翻动，过程有8分钟。

11.炸好的丸子控干油，就可以吃了。

12.女儿摆放了一个玩具在里面，很可爱吧!

油炸莲藕猪肉丸子的营养价值

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

莲藕的营养价值

1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

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