腌制猪肉的美味制作方法推荐

腌制猪肉是很多家庭都会做的，而且制作方法简单易学，买食材就能做出美味的腌制猪肉啦。下面是小编为你整理的腌制猪肉的做法，不妨一起动手试试吧!

腌制猪肉食材准备

腌制猪肉做法步骤

1.备好调料

2.锅底烧干，把花椒和大料下锅炒香

3.炒好后用擀面杖碾细

4.碾细后和五香粉辣椒末拌匀

5.把五花肉细细地抹上一层盐

6.到处抹上，侧面背面都抹上

7.抹好盐之后再抹拌好的其它调料

8.也是侧面背面都要抹匀

9.抹好的了

10.放入坛子里盖上盖

11.隔天翻下

12.腌了三天后挂起来阴着风干，最好是通风处哦

13.想吃的时候切下一块

14.把肉皮烧下刮洗干净

15.我喜欢原汁原味地吃这个，下锅煮得软了

16.就可以切片吃了，也可以炒菜吃，也可以用点生抽醋做料汁沾着吃。

腌猪肉的营养价值

腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

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