洋葱白菜猪肉饺子的简单做法

洋葱白菜猪肉馅料的饺子很多都爱吃，而且做法也挺简单的，自己在家就能做出美味的洋葱白菜猪肉饺子。下面是小编为你整理的洋葱白菜猪肉饺子的做法，不妨一起动手试试吧!

洋葱白菜猪肉饺子食材准备

洋葱白菜猪肉饺子做法步骤

1.准备好面粉

2.加冷水和成面团，饧30分以上效果最好

3.猪肉剁成肉馅

4.加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油

5.朝一个方向搅拌均匀

6.大白菜切丝，放入沸水中焯水，晾凉

7.挤出水份再剁碎

8.紫洋葱一个

9.洋葱切丝，放入沸水中焯水，晾凉，剁碎

10.剁好的蔬菜和到肉馅中，搅拌均匀

11.朝一个方向搅拌均匀

12.把醒好的面团再搓揉，分成小剂子

13.用手压成小圆饼，擀成饺子皮

14.取适量的馅放在饺子皮的中央

15.把饺子皮两边对捏

16.如图将右端边角捏住

17.右手的食指和拇指从饺皮右端往中间捏，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指跟食指将褶折捏紧

18.重复步骤至左端饺边并将左端封口处捏牢封口，将饺皮封牢，包成饺子形状(边缘捏紧)

19.包好所有饺子，整齐的摆放，底部沾干面粉防止粘连

20.锅中放适量水烧开(水要没过饺子)，放入饺子， 到饺子飘起，开锅点两次水(每次加小半碗水)，饺子就可以出锅了

洋葱白菜猪肉饺子的营养价值

洋葱的营养价值

1.洋葱是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。

2.洋葱中还还有栎皮黄素、谷胱甘肽，对防癌抗癌也起重要作用。

3.洋葱还有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。

4.洋葱中含有前列腺素A，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降。

5.洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

6.洋葱中还能测到含槲皮素类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些与肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益，这与中医理论称洋葱有燥湿解毒功能有相近之处。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

白菜的营养价值

1、每100克含水分95.5克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物2.1克，粗纤维0.4克，灰分0.6克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B120毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，铁0.5毫克，钾199毫克，钠70毫克，镁8毫克，氯60毫克。并含有硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。

2、白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

3、白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

4、白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

5、白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

6、白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

7、白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

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