玉米炖鸭肉的营养制作方法

生活中，经常能看到玉米和鸭肉这两种食材，一起炖着吃会很营养，而且制作方法也不难。今天小编要教大家的就是玉米炖鸭肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.材料：玉米和鸭肉，我把它的皮拨掉了

2.啤酒和姜

3.玉米切块和香菇泡软

4.锅内热油炒香姜片

5.下香菇炒香

6.下鸭肉番炒

7.炒到鸭肉有点焦黄后下料酒

8.下生抽

9.下糖

10.下玉米

11.倒啤酒

12.下盐

13.盖好盖用中火焖到收汁

14.下葱出锅

玉米炖鸭肉的营养价值

玉米的营养价值

玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。脂溶性维生素中维生素e较多。可降低人体胆固醇。

1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

4、玉米中含有大量的营养保健物质。

5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

猜你感兴趣的：

1.鸭子炖什么好吃又营养

2.鸭肉煲莲藕怎么做营养又好吃

3.海带炖鸭肉做法

4.玉米鸡蛋羹的营养做法图解

5.鸡肉萝卜汤的制作方法

6.玉米淮山鲫鱼汤怎么做营养