猪肉香菇馅饺子的美味做法

猪肉香菇馅饺子是一道非常受欢迎的食物，喜欢吃的可以学习做法，自己回家做美味的猪肉香菇馅饺子。下面是小编为你整理的猪肉香菇馅饺子的做法，不妨一起动手试试吧!

猪肉香菇馅饺子食材准备

猪肉香菇馅饺子做法步骤

1.准备好材料：五花肉去皮洗净，香菇泡发洗净，韭菜洗净沥干水分!

2.五花肉切成小块备用!

3.把五花肉块儿放在搅拌机里打成肉泥!

4.搅打好的肉泥!

5.香菇也放在搅拌机里打碎!

6.韭菜切碎备用!

7.蒜瓣和生姜也用搅拌机打碎!

8.把所有的材料混合在一起，放入调料!(盐1勺，胡椒粉1勺，饺子粉2勺，香油2勺，花椒油2勺，料酒2勺，生抽2勺，酱油1勺，蚝油2勺，鸡精1勺!)

9.顺时针方向搅拌均匀后，放在冰箱冷藏一个小时!

10.在超市里买的圆形的饺子叶儿!

11.包成自己喜欢的饺子形状!

12.还包了一些灌汤包形状的!

13.还包了一些玫瑰花形状的!四个饺子皮依次排列在一起!

14.在中间放上馅儿料!

15.把饺子皮对折起来!

16.从一头慢慢的卷起来!

17.这是卷好的玫瑰花饺子!

18.玫瑰花形状的饺子!

19.包好的饺子!各种各样的形状都有哦!

20.水开后，上锅蒸15分钟左右即可食用!(蒸好后，拔掉电源，再焖3分钟左右，再打开锅盖，这样饺子就不会软塌塌的啦!很饱满!)

21.蒸好的饺子!(蒜泥，辣椒油，香醋，香油拌匀蘸着吃，很美味哦!)

猪肉香菇馅饺子的营养价值

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

香菇的营养价值

1、干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。

2、鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。

3、香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

4、香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

5、香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

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