正宗猪肉丸子汤的简单做法

猪肉丸子汤是一道营养的食物，很多人都爱喝，可以学习简单的做法，自己做正宗的猪肉丸子汤。下面是小编为你整理的正宗猪肉丸子汤的做法，不妨一起动手试试吧!

正宗猪肉丸子汤食材准备

正宗猪肉丸子汤做法步骤

1.准备好所有材料。

2.把冬瓜皮去掉。

3.冬瓜子去掉。

4.冬瓜切片备用。

5.肉馅放入所有的调料搅拌好(盐、十三香、葱、姜、蚝油、水)

6.粉丝用热水提前泡好。

7.锅里放水。

8.用左手抓肉馅拇指和食指把肉馅挤出来。

9.用小勺放到开水锅里面。

10.大火把肉丸子煮熟。

11.捞出煮好的肉丸子过清水备用。

12.锅中放清水放入葱段和姜块。

13.放入肉丸子和冬瓜、粉丝。

14.煮开锅。

15.把香菜切成段。丸子开锅后关火放入香菜、香油和鸡精。

16.盛入碗里。开吃吧!

猪肉的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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