红烧猪排骨的好吃制作方法

红烧猪排骨是人们爱吃的菜肴，喜欢吃的可以学习制作方法，自己做好吃的红烧猪排骨。下面是小编为你整理的红烧猪排骨的做法，不妨一起动手试试吧!

红烧猪排骨食材准备

红烧猪排骨做法步骤

1.排骨切块后，用清水浸泡出血水，多冲洗几次。

2.油锅烧热，倒入排骨。

3.翻炒至微微焦黄色。

4.倒入老抽、生抽、料酒翻炒均匀。

5.加入清水，漫过排骨。

6.放入香叶、八角、桂皮、盐。大火煮开后中火炖45分钟-1个小时。

7.大火收汁，鸡粉调味。

红烧猪排骨的营养价值

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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