四季豆炒猪肉的简单制作方法

四季豆炒猪肉这道菜很多人都爱吃，而且制作方法简单，有食材就能轻松做出美味的四季豆炒猪肉。下面是小编为你整理的四季豆炒猪肉的做法，不妨一起动手试试吧!

四季豆炒猪肉食材准备

四季豆炒猪肉做法步骤

1.将四季豆洗净，把两边的筋撕掉。

2.将四季豆切碎。

3.猪肉、大蒜切片，生姜切丝。

4.热锅，放少量油，放入猪肉翻炒。

5.加入四季豆，加盐。

6.待四季豆变色，加适量水.

7.煮沸。

8.煮至四季豆变熟，加入酱油调味即可出锅。

四季豆炒猪肉的营养价值

四季豆的营养价值

1、新鲜的豆粒中含有大量的水分，所含热量较低，但却含有中等量的维生素A和维生素C。

2、成熟的四季豆蛋白质含量约23%~25%，碳水化合物约为60~63%，脂肪约为1.5%。

3、豆粒所含钙是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，这两种元素的含量大致相等。因此，食用四季豆的时候，应注意食用一些高钙低磷的食品，如奶制品和绿叶蔬菜等。

4、豆中能提供充分的铁和钾，现代医学证明，四季豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白质类的物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴病毒，对机体细胞有非特异性的伤害作用，有显着的消退肿瘤的作用。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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