黑椒鸭胸肉的好吃做法教程

鸭肉的做法有很多，黑椒鸭胸肉就是其中的一道美味佳肴，非常的好吃。下面是小编为你整理的黑椒鸭胸肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.原料图片

2.鸭胸肉洗净，切上十字花纹，加葱、姜、盐、料酒腌制10分钟

3.葱头、蒜切碎

4.鸭胸肉裹一层淀粉

5.放平底锅中小火两面煎微黄

6.取出切块装盘

7.奶柔熔化，放葱头粒、蒜茸炒香，再放黑胡椒粉、红酒、盐、鸡精、生抽烧沸，用水淀粉勾芡

8.浇在鸭胸肉上

鸭肉的营养功效

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

3.降血压

鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;

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