砂锅清炖鸡汤的做法美味有营养

鸡汤具有很多的营养功效作用，是真正的天然营养补品，用砂锅直接清炖鸡汤的做法，更加营养美味。下面一起来看看砂锅清炖鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作砂锅清炖鸡汤的食材

砂锅清炖鸡汤的做法步骤

1.第一步：鸡飞水。在水中放入几片姜或者料酒，可以去味。

2.第二步：飞水后的鸡过冷水冲掉血沫

3.杏鲍菇切片。也可以根据喜好放别的辅料。但是味道比较大的比如大枣也就不要放了，会影响鸡汤本身的味道。

4.将杏鲍菇、鸡和几片姜放入砂锅。

5.第三步：开大火，当汤到似开未开时关小火。

6.小火煲2小时。

7.最后放入盐调味。

8.成。

鸡肉的食用效果

1.增强体力

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高人的免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.增强消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

经常吃鸡有以下好处和害处

鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。