产妇下奶花旗参乌鸡汤的做法步骤

花旗参乌鸡汤具有很高的滋补营养价值，是一道很适合产妇喝的下奶汤。下面一起来看看产妇下奶花旗参乌鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作产妇下奶花旗参乌鸡汤的食材

产妇下奶花旗参乌鸡汤的做法

1.把所有材料准备好。

2.红枣洗干净，去核。

3.花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。

4.瘦肉洗干净，切成小块。

5.乌鸡洗干净，切成大块。

6.放进煮开水的锅，大火煮一下，逼出污血。

7.取出，用清水冲洗干净浮沫，并沥干水分备用。

8.汤锅中注入适量清水，加入所有材料。

9.插上电源，高火煮开后转中低火煮1.5小时。

10.喝的时候，按个人口味调入适量盐。

乌鸡的营养价值

《本草纲目》李时珍说：乌鸡禀受了水木的精气，故肝肾及血分病宜用，能补虚强身，治一切虚衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

乌鸡的几大功效

抗衰抗癌

乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

调治妇科疾病

乌骨鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。

养身防病、提高免疫力

经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。