猪肉饼汉堡的美味做法图解

汉堡有很多口味，很多人喜欢吃猪肉饼汉堡，而且做法简单，在家也能做出美味的猪肉饼汉堡哦。下面是小编为你整理的猪肉饼汉堡的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次(15分钟)

2.尝试着抻开面团，这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞，这个时候就可以加入黄油了

3.加入黄油后继续揉面30分钟

4.将面团揉至完全阶段

5.放入面包机内按发酵档约40分钟，发酵至2-2.5倍大(用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了)

6.将发酵好的面团取出，排出空气后分成8小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

7.将松驰好后的面团再次用手整的圆一些，均匀码于烤盘内发酵至2倍大，将发酵好的面团表面轻轻刷上一层蛋液(烤箱开始预热)

8.洒上芝麻

9.送入烤箱，180度，中层，表面上色后转至150度，总时间约18分钟

10.洋葱洗净，放饺子料理机里绞碎或切碎

11.猪肉(精肉)洗净，放饺子料理机里绞碎或剁碎。洋葱和肉搅拌均匀，黄油室温软化后加入，套上一次性手套将其揉捏均匀

12.倒入料酒、盐、鸡精、黑胡椒、砂糖、生抽、鸡蛋

13.再次按顺时针搅拌均匀至上劲，静置30分钟

14.取适量猪肉到手上，两手交替再摔打成团，放于铺上锡纸的烤盘内，再将其压成饼状

15.依次做好其余肉饼，送入烤箱，190度，中层，先烤15分钟后再翻面烤10分钟，总时间25分钟左右

16.在面包里夹上自己喜欢的食物

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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