家常猪肉丸的简单做法教程

猪肉丸是我们生活中常见的食物，而且很多人爱吃家常做的猪肉丸子。下面是小编为你整理的家常猪肉丸的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.猪肉是猪肉摊绞回来的，还带你一根猪皮。(想想猪皮没什么好用，不要就浪费了，就切成小丁放在猪肉馅里)浪费是可耻的。哈哈。

2.猪肉末里加入一点姜末。

3.加入盐。

4.加入鸡精。

5.加入酱油。

6.加一瓶盖料酒。

7.加点淀粉。

8.用筷子一个方向搅拌均匀，放旁边入会味。

9.锅中放一点油，用铲子把油抹平锅底。

10.加入大蒜片。

11.手上放点油放一点肉左右换手打圆，这样的猪肉比较不容易散。然后放锅里煎。

12.把猪肉全部打成圆，煎至两面金黄。

13.煎至两面金黄后加点料酒炝锅。

14.然后加入开水烧10分钟。

15.等汤出现米色了，放入大葱白。(也可以换小葱)烧一下加点盐加点鸡精，可以出锅了。

猪肉的营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

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