黑木耳瘦肉羹汤的简单做法

黑木耳瘦肉羹汤很多人都爱喝，而且做法也简单，有时间在家也做出这道美味的汤。今天小编要教大家的就是黑木耳瘦肉羹汤的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.黑木耳可以选用你喜欢的发泡还是新鲜的都可以

2.瘦肉如果是要美观就切成细丝，要是喜欢口感好那就和我一样切大点肉放入少许鸡粉腌制1个小时到2小时后均匀裹上淀粉

3.锅下姜片烧开

4.先下肉片小火煮开 捞出泡沫

5.后下黑木耳煮熟 再捞出泡沫，调味 并下少许芝麻油 洒上蒜苗碎即可

黑木耳瘦肉羹汤的营养价值

黑木耳的营养价值

1、黑木耳富含膳食纤维。

2、黑木耳中的铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上。

3、黑木耳含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

4、黑木耳含有黑木耳多糖，它具有很强的抗凝血作用，可降低血小板，预防血栓症，防治心血管疾病等作用。

5、黑木耳是一种营养丰富食用菌。含糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。其中矿物质含量丰富，铁的含量极高，是猪肝的7倍，钙、镁含量也非常丰富。

6、黑木耳中的胶质可以吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，最终将它们排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。此外，也有降低胆固醇、降低血脂的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

猜你感兴趣的：

1.木耳鸡蛋汤的制作方法教程

2.木耳怎么烹饪

3.黑木耳炖鸡汤的做法

4.儿童瘦肉汤的做法

5.女人美容养颜汤的做法是什么