的营养制作方法

我们煲瘦肉汤的时候，很喜欢放一些霸王花一起煲，会比较有营养。下面是小编为你整理的霸王花煲瘦肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.洗干净肉。

2.肉切片，沥干水。

3.所需的材料。

4.南北杏洗干净备用。

5.霸王花浸泡至软。

6.将所有材料放入炖锅里。

7.加入适量份的水。

8.盖好炖锅，隔水炖2小时。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

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