烤猪肉干的美味做法图解

猪肉干是美味的零食，很多人都喜欢吃，而且做法也不难，用烤箱就能轻松做出来啦。今天小编要教大家的就是烤猪肉干的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备适量的蜜糖。

2.五花肉剁碎备用。

3.用适量的油盐糖豆粉酱油调味。其中盐少放，糖要多放一些。甜味的猪肉干比较好吃。

4.加入适量的胡椒粉，搅拌均匀。

5.打肉(大约打6，7次)，增加肉胶的韧度。

6.烤盘里放入吸油纸，然后铺上剁肉，盖上一层保鲜纸后，用棒子将猪肉压薄。

7.猪肉压的厚度大约0.3cm，根据烤盘的大小，将四周多余的肉刮去。

8.剪裁出多余的吸油纸。

9.烤箱预热后，调节按钮“上下火，上下层，180度，40分钟”。

10.隔15分钟将其取出，翻转，继续烤。

11.两边都烤了15分钟后，取出，两面分别抹上蜜糖。

12.再放进烤箱里烤5分钟左右，这是的温度调节为100度。让蜜糖慢慢融入猪肉中。

13.取出放凉。

14.用剪刀剪成细块。

15.可以按照自己的口味，添加适量的胡椒粉。用烤箱的余温烘干即可。

16.冷却后装入袋子，放冰箱里保存，吃的时候取出。

猪肉的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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