家常猪肉干的制作方法图解

猪肉干自己做既干净又卫生，味道还可以根据自己的口味来搭配，做零食非常不错。今天小编要教大家的就是家常猪肉干的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备材料，猪肘肉和姜

2.姜切片肉切大块，

3.锅内加水，放入肉、姜片、白酒。

4.大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出。

5.放入电高压锅内，加姜片煮18分钟。

6.捞出肉块凉一下，

7.顺着肉丝切成1厘米左右的片，肉凉透切的比较好

8.锅内加煮肉的汤汁2大勺，

9.加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

10.放入切好的肉

11.中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁

12.放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数.

猪肉的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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