鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法

用鲜枇杷、蜜枣和瘦肉一起炖汤，食材比较简单，却能炖出营养的汤。下面是小编带来的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.准备好材料。

2.北杏浸泡半小时;

3.瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿; 蜜枣去核; 姜片;

4.枇杷去核;

5.锅中加水3碗烧开后，下姜片、肉片、蜜枣和北杏，再开后煲5分钟;

6.然后下鲜枇杷，滚开后稍煮一会儿，靓汤就好了。

鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的营养价值

枇杷的营养价值

1.枇杷的钙、铁都比苹果高，而维生素E、维生素B1、维生素B2、不如苹果高。

2.枇杷含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。

3.枇杷中含糖的种类相当丰富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。

4.枇杷中丰富的维生素B，对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

5.枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷，有润肺、止咳的功效。

蜜枣的营养价值

1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

2、蜜枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

3、蜜枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

5、蜜枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

6、蜜枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

7、蜜枣能起到减肥的作用,蜜枣能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

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