胡萝卜瘦肉粥的营养做法

胡萝卜瘦肉粥是很有营养的一道家常粥，做法也挺简单的，在家可以做给宝宝吃。今天小编要教大家的就是胡萝卜瘦肉粥的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.猪里脊肉洗净用刀剁成泥，越洗越好。

2.加一勺玉米油。

3.撒上一点宝宝盐。

4.取一小锅，猪肉泥冷水下锅迅速滑开，猪肉泥煮的时候一定要冷水下锅不然会结块。

5.煮开以后过滤掉水份，备用。

6.胡萝卜洗净去皮。

7.用勺子刮成泥，这样会很细腻。

8.锅中入油，放入胡萝卜泥翻炒几下。

9.宝宝粥米洗净加适量水放入BB煲，选择煮粥按键。

10.大概半小时以后加入猪肉泥，继续煮到粥完全熟透。

11.加一勺猪板油提味，宝宝很爱吃。

12.起锅倒入胡萝卜泥。

13.搅拌均匀，加少许盐即可。

14.味道很好，营养丰富。

胡萝卜瘦肉粥的营养价值

胡萝卜的营养价值

1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

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