烹饪鸭翅的好吃做法

不少朋友都十分喜欢吃鸭，那么大家喜欢吃鸭翅吗?下面，小编给大家推荐烹饪鸭翅的好吃做法，大家跟着小编一起来看看好吃的鸭翅怎么做吧!

土豆炖鸭翅根的做法

材料

鸭翅根，土豆，蒜头，老姜，葱还放了一个小茴香

做法

1.将鸭翅根洗干净，切块、用酱油、料酒腌一会儿入味，腌好后用清水冲一下沥干。大蒜头切碎，老姜切片，土豆去皮，切成小块。

2.锅里放适量油烧热，蒜头、老姜爆香后放入鸭块翻炒。

3.等到鸭肉表面有点焦，倒入料酒，盖上锅盖焖一会儿。

4.往锅内倒入水，没过鸭肉，葱打结放入，加土豆、盐，还放了一个小茴香。

5.大火煮到锅里水剩一半的时候，放一点点糖，转小火再炖一会儿就好了。

糟蒸鸭翅的做法

材料

主料：鸭翅500克，

辅料：冬笋100克，

调料：大葱25克，姜25克，盐4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克

做法

1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出;

2.用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用;

3.把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处;

4.把鸭翅放在盆中摆好，加入精盐，白糖，味精，鸡汤500克，葱段，姜片，香糟酒，调好口味;

5.用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。

麻辣鸭翅的做法

材料

鸭翅5支，麻辣汤底500㏄

做法

1.将鸭翅先沖水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。

2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的鸭翅，改转小火卤约15分钟即可熄火。

3.食用前，剁成小块状，放入加热后的麻辣汤底中，煮约15秒即可。