紫菜牛肉丸汤的做法

紫菜碘含量非常高，同时还含有大量的膳食纤维，维生素和微量元素。因为它的营养价值和药用价值非常高，被称为“神仙菜”。以下是小编给大家整理的紫菜牛肉丸汤，欢迎大家阅读参考!

紫菜牛肉丸汤的成品图

制作紫菜牛肉丸汤的食材

制作紫菜牛肉丸汤的步骤

1.牛肉丸对半切开，再切十字花。

2.一大碗发泡紫菜。

3.姜丝、香菜、葱花。

4.冬菜，洗去盐备用。

5.锅里注入适量清水，放入姜丝大火煮沸。

6.将发泡紫菜倒入。

7.大火煮沸约二分钟。

8.加入切好的牛肉丸。

9.继续大火煮沸数分钟。

10.煮至牛肉丸浮上来，调入适量盐与胡椒粉。

11.最后加入葱花与香菜，熄火。

制作紫菜牛肉丸汤小贴士

1、牛肉丸内含有油份，所以煮这汤是无需放盐的。2、加入冬菜起到提鲜与调味作用。3、紫菜寒凉最好放姜还可以去除腥味。