青橄榄瘦肉汤的制作方法

青橄榄的营养价值高，和瘦肉炖汤，不仅味道鲜美，而且制作方法也简单。今天小编要教大家的就是青橄榄瘦肉汤的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备材料.

2.把瘦肉洗净切好.

3.橄榄用刀从中间切开比较能入味.

4.切好的瘦肉用开水烫下捞起.

5.把瘦肉放到炖的容器里面.

6.加适量的开水下去.

7.再把橄榄放下去.

8.最后放一片姜下去.

9.放到锅里面进去隔水炖半个小时.

10.炖好后起来加点盐即可.

11.热乎乎的喝上一碗很舒服.

青橄榄瘦肉汤的营养价值

橄榄的营养价值

1.橄榄果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。

2.鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

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