红烧排骨怎么做好吃_红烧排骨的做法步骤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面是觅食录小编整理的一些关于红烧排骨的资料，供您参考。

红烧排骨的制作食材

红烧排骨的做法过程

1.原料图。

2.配料图。

3.配料图。

4.锅里放水和花椒煮开。

5.放入排骨大火煮开。

6.排骨捞出洗净沥干水备用。

7.锅里放油，小火炒葱姜八角。

8.倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。

9.沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。

10.兑水淹没排骨，大火烧开。

11.转小火炖30-50分钟。调入盐。

12.大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。

13.成品图。

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

在吃排骨的时候，都是可以放心进行，不过对有高血压、血脂高的人群，在对排骨选择的时候，需要适量的进行，这类人群过多的吃，对身体健康是没有帮助的，这点也是要注意的。
 

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