拌干鱼的做法

每每新春佳节时，都会做些故乡的特殊味道，拌干明太鱼，就是一道特别够味的小吃。

每当吃腻了大鱼大肉的时候，都会想起吃上几口，酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，

无论是胃觉还是视觉，绝对的是给力。下面觅食录小编为大家整理了一些拌干鱼。

　　拌干鱼成品图

拌干鱼的食材准备

拌干鱼的做法步骤

步骤

1.先将干制的明太鱼干，用凉水，泡5分钟，控干水分，备用。

2.再将萝卜切丝，洋葱切丝，大蒜切成蒜蓉，葱切成葱花，倒入盛有处理好的明太鱼干的碗中。

3.倒入麦芽糖浆。

4.倒入韩式辣椒酱。

5.倒入少许的酱油。

6.拌匀后，再少许白醋。

7.再拌匀后，装盘后撒上些芝麻，香菜，即可。

8.酸酸微甜辣嚎嚎的拌明太鱼，就OK了。。

拌干鱼小贴士

PS：入冰箱20分钟的效果最佳。