草菇烧瘦肉的简单做法图解

草菇是一种营养的食材，和瘦肉一起烧，既简单又美味，深受人们的喜爱。今天小编要教大家的就是草菇烧瘦肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备所有食材，瘦肉先用地瓜粉和料酒、盐、酱油腌好备用

2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒

3.加入草茹煸炒一会。

4.加酱油和料酒，加蒜苗炒出香味

5.最后加入盐和鸡精调味即可出锅

草菇烧瘦肉的营养价值

草菇的营养价值

1.每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。

2.草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

3.草菇含有一种有抗癌作用的异蛋白物质。

瘦肉的营养价值

瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。

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