排骨香菇怎么焖饭_排骨香菇焖饭的做法步骤

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面是觅食录小编整理的一些关于排骨香菇焖饭的资料，供您参考。

排骨香菇焖饭的制作食材

排骨香菇焖饭的做法过程

1.排骨洗净，冷水下锅，放入料酒，葱段，姜片。

2.水烧开，炒熟排骨，捞出冲净去血水。

3.排骨里加入姜丝，料酒，老抽，酱油5ml，腌制30分钟。

4.香菇提前泡发好切丁，胡萝卜切丁。

5.大米淘洗干净备用。

6.锅里倒一点油，烧热滑锅，下入腌制好的排骨.

7.倒小火煎表面金黄。

8.倒入生抽，剩下的酱油，糖，盐，再煎一会上色。

9.倒入胡萝卜丁，香菇丁翻炒几下。

10.米里加入适量的水(和平时蒸米饭的水量差不多)，倒入炒好的排骨菜。

11.稍微搅拌几下，按下煮饭键，米饭蒸好后会自动跳起，过3分钟再次将煮饭键按下再煮一次，重复两次即可。

排骨的功效与作用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
 

排骨香菇焖饭的相关文章：

1.香菇肉丁焖饭的做法

2.香菇排骨粥要怎么做

3.莲藕香菇排骨汤怎么做好吃