芋头排骨煲怎么做好吃_芋头排骨煲的做法步骤

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面是觅食录小编整理的一些关于芋头排骨煲的资料，供您参考。

芋头排骨煲的制作食材

芋头排骨煲的做法过程

1.排骨斩小件。

2.芋头去皮洗净滚刀切块稍风干表皮水份。

3.红椒切圈，葱切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗净备用。

4.排骨放流动水将血水冲洗干净。

5.洗净的排骨放胡椒粉，盐，生抽，料酒，姜片，生粉，少许的白糖抓匀腌制半小时以上。

6.锅里放稍宽的油，将排骨倒入翻炒。

7.将排骨拔平，盖上锅盖，中火煎焖至两面金黄。

8.放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。

9.煲里放少少的底油，放两片白萝卜垫底免糊锅行。

10.将芋头放入煲内，在上面撒少少的盐。

11.将排骨倒入芋头上面。

12.盖上盖子中小火煲约二十分钟至用筷子扎芋头熟透。

13.放入红椒盖二分钟即可离火，撒上葱花上桌。

排骨的适用人群

一般人都可食用

1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
 

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