怎么做红烧排骨好吃_红烧排骨的家常做法

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面是觅食录小编整理的一些关于红烧排骨的资料，供您参考。

红烧排骨的制作食材

红烧排骨的做法过程

1.热锅放适量油烧热

2.加入洗净的排骨

3.翻炒

4.加盐，糖翻炒

5.加酱油翻炒

6.加水

7.准备好小葱和大蒜

8.加入锅里，大火烧开

9.盖锅小火煮至入味，收汁出锅

排骨的功效与作用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
 

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