冬瓜炖排骨的做法_冬瓜炖排骨怎么做好吃

排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。小编精心收集了冬瓜炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

冬瓜炖排骨的制作食材

冬瓜炖排骨的做法步​骤

1.排骨洗干净。

2.姜葱切片。

3.冬瓜切片。

4.冬瓜用水焯一下。原则上用水焯两遍。

5.冬瓜里面放入食材，酱油，盐。

6.冬瓜放入。

7.炖好了，味道很不错。

排骨的食用方法

1. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

2. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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