冬瓜炖排骨怎么做好吃

冬瓜炖排骨取料简单，口味鲜美，汤里含有丰富的营养成分，是居家必备的菜肴之一。小编精心收集了冬瓜炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

冬瓜炖排骨的制作食材

冬瓜炖排骨的做法步​骤

1.排骨洗净，剁块，猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫

2.将焯好水的排骨捞起备用

3.冬瓜去皮洗净切块备用

4.将砂锅里面烧水，待水开时放入排骨，下冬瓜及姜、少许花椒，煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐调味

5.出锅啦，很清爽的一味汤哦

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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