冬瓜排骨汤怎么做才好吃

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。小编精心收集了冬瓜排骨汤的做法，供大家学习实践一下!

冬瓜排骨汤的制作食材

冬瓜排骨汤的做法步​骤

1.第一步 先讲排骨在热水里焯一下，去掉血丝。

2.第二步 焯出后，把水沥干，备用

3.第三步 锅里加少许油，将葱和姜丝在锅里煸，直到出香味。

4.第四步 姜丝和葱煸出香味后，将沥干水的排骨的倒入锅中翻炒，加盐和十三香，不用加味精(排骨中有谷氨酸钠，天然的提鲜剂)。

5.第五步 等排骨翻炒的差不多的时候，先加少量的开水，大火炖，将汤汁中全都吸收到排骨中。

6.等汤汁炖的差不多的时候，在家适量的开水，加事前切好的冬瓜片和葱姜在锅里慢慢炖，直到炖出香味扑鼻的排骨汤。

冬瓜的介绍

冬瓜(学名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部(西双版纳)有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

看了“冬瓜排骨汤的做法”的人还看了：

1.冬瓜排骨汤怎么做才美味

2.正宗冬瓜排骨汤的6种做法

3.正宗美味的冬瓜排骨汤做法

4.美味的冬瓜排骨汤做法

5.冬瓜炖排骨汤的做法大全