比较经典的有关猪肉的家常菜做法

我们每个人都吃过家常菜，那么你知道有关猪肉家常菜的做法吗?下面就是小编给大家带来的比较经典的有关猪肉的家常菜做法，希望大家喜欢!

有关猪肉的家常菜做法

一、滑蛋猪肉烩饭

简介

最近预防感冒很时尚，所以晚餐就直接来个"滑蛋猪肉烩饭"，洋葱多加一些，看能不能流感不侵。那洋葱有何功效呢?洋葱能养生，可以抗癌、预防感冒、心血管疾病、骨质疏松、改善便秘、眼睛疲劳、皮肤问题、降血糖、清血酯，还含有使人体消除疲劳作用的成分。
此外，洋葱无脂肪，无胆固醇，而且低钠。在这危机四伏的环境，随时来个洋葱料理，是不错的选择!

材料

白饭两碗猪肉150g洋葱半颗黑木耳3朵奶油少许蒜头4粒葱2根香菜少许蛋1颗盐少许太白粉1大匙胡椒粉少许鲣鱼粉少许米酒少许太白粉少许酱油少许

做法

1

猪肉和醃料抓醃均匀备用。

2

洋葱、黑木耳切丝备用;葱切小段，蒜头切末备用;打蛋入碗里，打散备用。

3

奶油入锅，先蒜末爆香，再放洋葱、黑木耳炒软。

4

下醃渍猪肉炒至白色，加水煮沸2分钟，然后调味。

5

下太白粉勾芡，洒葱花、香菜、淋蛋液关火，盛入装有白饭的盘子，完成!

二、蜂蜜葱烧猪肉豆腐卷

简介

这道豆腐料理超容易上手!而且有猪肉护体就不怕煎坏豆腐了XDD
猪五花包覆嫩豆腐一口咬下意外像爆浆的感觉，加上蜂蜜调味甜甜咸咸超下饭，拿来当便当菜也超适合的~

材料

鸡蛋豆腐1盒五花猪肉片1盒白芝麻适量葱花适量

做法

1

将鸡蛋豆腐切块

2

把猪五花肉片,一片接者一片的缠上鸡蛋豆腐上

3

将所有的调味料都加再一起混合

4

平底锅倒入些许的油贴心提醒一下:猪肉已经有油脂了,所以不用到太多油

5

将豆腐猪肉卷放入平底锅,开小火即可

6

把豆腐猪肉卷煎到表面微焦

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将已混合调味料加入锅中

8

酱汁收干就可以起锅囉~完成

9

盛盘的时候在撒上葱花和白芝麻

10

蜂蜜入菜咸甜好滋味

三、姜烧猪肉

简介

姜汁烧肉，在日本，是除了日式马铃薯炖肉之外另一道很普遍的家庭料理。每家的作法都不一样，但调味大同小异。 名称是姜汁烧肉，由此可知姜汁是最主要的调味。
日本电视上的厨师大都是直接煎肉后再放调味去煮，但台湾人比较习惯先醃过入味，所以我的作法也是先醃肉。成品味道差不多，就看个人习惯囉 炎炎夏日没胃口吗?
来道咸香下饭又开胃的姜烧猪肉生姜

材料

梅花猪肉片一盒姜约拇指大小高丽菜1/4颗酱油两大匙味淋一大匙清酒/米酒一大匙

做法

1

取一大碗，放入猪肉片后，放入姜泥、酱油、味醂与清酒

2

再打点水醃10-20分钟

3

调味料与水都被肉片吸收进去囉

4

趁醃肉期间高丽菜切丝备用。 如果希望高丽菜更青脆，可泡冰水

5

取一盘，将切好的高丽菜丝舖在盘底备用。

6

起一油锅，放入醃好的肉片煎至熟透

7

肉片熟后即可取出放在高丽菜丝上。因为我醃肉片的时候已经有先打水，所以之后肉片煎熟即可，不需要再加水闷煮。

8

整道菜做法非常简单，只有醃肉的时候需要等待。因为用的是梅花肉片，所以肉不会太柴。加上汤汁不多，因此也很适合带便当。有机会大家一定要试试看

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