补钙排骨汤的做法_补钙排骨汤怎么做好吃

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。下面是觅食录小编整理的一些关于补钙排骨汤的资料，供您参考。

补钙排骨汤的制作食材

补钙排骨汤的做法过程

1.用清水浸泡掉血水，换几次水

2.锅中烧开水，将排骨倒入沸水中

3.煮至稍有沸腾即可关火

4.将水倒掉，用清水冲洗干净沥干水份备用

5.锅中倒入少许油，放入两三片生姜煸出香味

6.倒入排骨，将排骨煸出香味

7.放入足量的冷水

8.将葱打成结放入

9.倒入料酒

10.放入约一匙香醋

11.大火烧开后，转小火煲1.5小时左右至汤色浓白即可

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
 

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