麻辣排骨怎么做好吃_麻辣排骨的做法

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。下面是觅食录小编整理的一些关于麻辣排骨的资料，供您参考。

麻辣排骨的制作食材

麻辣排骨的做法过程

1.准备需要的食材。

2.姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。

3.排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。

4.排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1小时以上。

5.蒜切成蒜片。

6.剩余的红辣椒洗净去蒂备用。

7.腌好的排骨放入蒸锅，大火蒸40分钟。

8.蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。

9.锅里放油烧热，放入排骨炸制1分钟。

10.炸好的排骨捞出控油。

11.锅中留底油，放入花椒，辣椒和姜丝炒香。

12.放入炸好的排骨翻炒。

13.放入白糖和鸡精翻炒均匀，出锅。

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

在吃排骨的时候，都是可以放心进行，不过对有高血压、血脂高的人群，在对排骨选择的时候，需要适量的进行，这类人群过多的吃，对身体健康是没有帮助的，这点也是要注意的。
 

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