橙汁排骨怎么制作_橙汁排骨的制作过程

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。下面是觅食录小编整理的一些关于橙汁排骨的资料，供您参考。

橙汁排骨的制作食材

橙汁排骨的做法过程

1.排骨事先浸泡掉血水。

锅子烧水，将猪肋排放入，煮半小时左右，将排骨煮熟。

2.橙子榨汁。

3.锅子烧热，倒油，放入白糖煸炒至糖化开，成金黄色.

4.倒入排骨，煸炒上色。

5.倒入橙汁。

6.加入葱姜、八角。

7.加入盐。

8.加入生抽。(我放的老抽，所以颜色重了点)

9.炖至汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀，出锅装盘即可。

排骨的功效与作用

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
 

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