冬瓜烧排骨汤的做法_冬瓜烧排骨汤怎么做

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。小编精心收集了冬瓜烧排骨汤的做法，供大家学习实践一下!

冬瓜烧排骨汤的制作食材

冬瓜烧排骨汤的做法步​骤

1.食材原图

2.猪骨、薏米洗净后，放入清水中浸泡1小时，生姜切片

3.冬瓜留皮切大块

4.砂锅内加入适量的清水，再放入姜片

5.加入排骨

6.加薏米

7.大火烧开后，捞去浮沫

8.加入冬瓜块，再次烧开后，转小火慢炖2小时

9.最后加入浓汤宝煮至融化后关火，喝用时加入食盐调味

排骨的食用方法

1. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

2. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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