拌魔芋豆腐的做法

魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。下面觅食录小编为大家整理了一些拌魔芋豆腐。

　　拌魔芋豆腐成品图

拌魔芋豆腐的食材准备

拌魔芋豆腐的做法步骤

1.魔芋豆腐切丝

2.烧开水，把切好的魔芋焯水两三分钟

3.捞起过凉，沥干水分

4.魔芋豆腐放容器中，放入盐，糖、花椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟

5.胡萝卜切丝，和魔芋豆腐一起腌制

6.蒜拍碎

7.蒜苗切碎

8.锅中烧油，油微热放入花椒粒、辣椒丝炸香

9.放入蒜粒

10.蒜粒出香后放入蠔油

11.放入生抽、醋，煮开，成料汁

12.把熬好的料汁淋入腌好的魔芋豆腐中，撒上蒜苗，酸甜适口又减肥的魔芋豆腐就做好了!

拌魔芋豆腐小贴士

魔芋豆腐切细点，越细越好哦!