如何炖排骨才好吃

骨头汤是我们日常餐桌上常见的饮食,不但味道绝佳,也有很多对人体有益的好处。小编精心收集了炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

炖排骨的制作食材

炖排骨的做法步​骤

1.把所有材料准备好。

2.萝卜去皮切成块。

3.玉米洗干净后切成段。

4.姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。

5.排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。

6.取出，用流动的清水冲洗干净。

7.把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。

8.喝的时候再按个人口味调入适量盐。

9.做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。

常喝骨头汤不缺钙

关于骨头汤,近年来有一些争论说里面所含钙量非常低,不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法,专家的解释是:大骨汤里面的钙含量的确不高,但是等缺钙了才开始补充钙剂,和平时吸收食物里的钙是两回事,长年地从食物的营养中摄取钙质,这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里,人就可以身体强壮,不缺钙。而大骨汤长年喝,也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养,猪肉本身属于温性食物,不易上火,比牛羊肉更易消化和吸收。

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