清炖排骨怎么做好吃

排骨含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、钙，能使皮肤润泽光滑。小编精心收集了清炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

清炖排骨的制作食材

清炖排骨的做法步​骤

1.原料图。

2.土豆刮皮，不削皮。

3.锅里加水，放一块黄姜拍碎，花椒一起煮开。下入排骨煮开后加白酒敞开锅盖继续一分钟。

4.焯水好的排骨洗净控干。

5.土豆一切二，洗净控干。

6.面团分小团依次团好备用。

7.锅里放油，先把排骨煸炒均匀。

8.加入姜，蒜，八角一起炒到排骨微黄

9.加入土豆一起煸炒。

10.放入米酒，生抽，老抽翻炒均匀。

11.兑水，煤气灶真的比电磁炉耗水，所以水要足足淹没所有食材。

12.面团盆里放水。步骤5继续煮着，这边做饼。

13.一个面团从水里拿出来，放在左手上，两手合十一擦，一个又薄又好的饼子就出来了。

14.贴好一圈饼子，水也开了，转小火。炖半小时。加盐，继续20分钟。

15.饼子捞出来。尝尝汤汁咸淡，一定不要此时尝正好，因为还要收汁呢。微微淡口。

16.放冰糖两粒(小)，大火收汁。

排骨的适用人群:

一般人都可食用

1.适宜于气血不足，阴虚纳差者。2.湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

上面介绍到食用排骨可以起到补肾养血的功效，还可以帮助起到治疗调理便秘的作用等等。综上所述排骨的功效和作用还是存在的，只有正确的食用排骨就可以有效的补充到排骨中含有人体所需要的蛋白质的营养元素，还可以体验到这些功效与作用。

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