莲藕炖排骨怎么做好吃

排骨主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。小编精心收集了莲藕炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

莲藕炖排骨的做法步​骤

1.原料图片

2.排骨剁成段洗净

3.莲藕去皮洗净，切成滚刀块

4.葱切段，姜拍松

5.排骨放砂锅中加清水煮沸，撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖一个小时，再放入莲藕继续炖40分钟，加盐调味，撒上香菜末就行了

6.好了

排骨的存储

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。