山药炖排骨怎么做

一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。小编精心收集了山药炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

山药炖排骨的制作食材

山药炖排骨的做法步​骤

1.首先把山药跟莴笋洗干净

2.排骨去血水

3.把锅烧起水，放入一块拍碎了的姜带水开后倒入排骨，排骨在大火中

4.排骨煮半个小时加入山药炖，加入盐，

5.带山药熟透，再加入莴笋，

6.带莴笋熟透，加点鸡精，撒点葱花，关火，就完成了。

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

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