山药炖排骨怎么做才好吃

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。小编精心收集了山药炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

山药炖排骨的制作食材

山药炖排骨的做法步​骤

1.备用的紫山药

2.紫山药去皮洗净切块

3.锅里加水放入紫山药

4.水烧沸

5.取出紫山药冲洗一下

6.备用的排骨

7.排骨在沸水里焯一下

8.放入高压锅内

9.再放入紫山药

10.加适量水，再加适量盐、白糖、料酒、酱油及几滴醋

11.烧十多分钟就可以了

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

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