家常炖排骨的做法

排骨骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。小编精心收集了家常炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

家常炖排骨的制作食材

家常炖排骨的做法步​骤

1.锅中加入凉水，倒入排骨，进行焯水

2.水烧开后，把排骨捞出，洗净。沥干水分

3.锅中烧热油，加入排骨

4.炒制排骨金黄(这样可以有效去除腥味，如果还是怕腥，可以加入生姜一起煸炒)，炒好后，控出多余的油。

5.加入开水，煮开后。倒入电饭煲

6.按下煲汤键，煲两个小时即可!在一个小时后，放入1g左右的盐。这样经过2个小时炖煮的排骨软烂，汤汁鲜美!

7.来一碗肯定爱不释手

排骨的介绍

排骨自古以来，都是餐桌上必不可少的佳肴，无论是皇室宫廷宴上的廖排骨，还是家喻户晓的市井炖排骨，或者是有着神话色彩的无锡排骨，仿若说起名字，就是一种美味。

排骨之所以被推崇，不仅仅是它的美味，更因为它极高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

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