萝卜烧猪肉的各种家常菜详细做法

萝卜烧肉是一道非常家常的菜式。那么关于萝卜烧肉该怎样做呢?下面就是小编给大家带来的萝卜烧猪肉的各种家常菜详细做法，希望大家喜欢!

一、萝卜烧肉做法

材料

葱、姜、酱油、冰糖、鸡精、料酒、食用油、猪肉、白萝卜

做法

1、肉切块焯水后洗净浮沫。萝卜去皮切块。葱姜切好备用。

2、锅内热油，六成热时，放入肉块煸炒。

3、翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒。

4、等肉吸附足了酱汁完全上色后，倒入开水，没过肉面。

5、大火烧开后，撇尽浮沫

6、放入葱断和姜片，改小火炖1个小时。

7、放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟

8、大火收汁，放鸡精即可出锅。

小诀窍

除了葱姜外，不要再放其他的香料，以免抢了肉香与萝卜香味。

二、萝卜烧肉做法

材料

白萝卜1条，后腿肉600公克，清江菜5颗、热开水2杯，葱1根，姜3片、辣椒1根，八角3颗，盐1小匙，酱油1杯，香油1小匙。

做法

1.后腿肉洗净，切成约2x4公分的长块状;白萝卜切滚刀块备用。

2.清江菜每颗皆对切后，与1杯热开水、1小匙盐在快锅中汆烫一下，捞起摆盘备用。

3.将作法1的后腿肉块、白萝卜块及其余材料：与3杯热开水放入快锅内

4.盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮约12分钟即熄火

5.待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，盛入作法1的盘中即可。

三、萝卜烧肉做法

材料

白萝卜1个、五花肉300克、姜1小块。

做法

1.准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。接着将五花肉切成块状，白萝卜切也块，姜切片备用。

2.将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。

3.煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。

4.往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。

5.往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。

6.大火烧开后转小火炖20分钟。

7.将白萝卜放入锅中炖20分钟。

8.收汁，然后即可上桌。

四、萝卜烧肉做法

材料

萝卜、猪肉

做法

1：萝卜洗干净，可以去皮，也可以不去皮。如果不去皮，把萝卜上的绒毛刮干净，切成小滚刀块，猪肉洗净切成块。

2：锅里放少许油烧热，先放入姜块、葱段、桂皮、八角炒出香味，随即放入肉块翻炒，待肉变色后，放酱油白糖翻炒。

3：下入萝卜，翻炒一下，然后加水没过萝卜

4：加些盐，大火烧开，然后转小火烧至汤汁收干。

5：出锅前加点葱花和鸡精，就可以装盘了。

五、萝卜烧肉做法

材料

萝卜250克，生姜3片、老抽适量，糖，盐，味精适量，油少许，葱少量，料酒适量、五花肉250克

做法

1.五花肉切成小块，加料酒煮至八分熟，捞起洗净;萝卜切小块，出水。

2.起油锅，放入生姜，放入五花肉翻炒几分钟

3.加适量料酒，老抽，小火焖煮一小时。

4.加入萝卜一起煮十分钟

5.加糖，盐，味精调至适合的口味。

6.葱洗净切小段，萝卜烧肉起锅，表面撒上葱。